La farine de lin Adams Basic Gold ha una densità nutritiva particolarmente elevata con una forte percentuale di lignani, che hanno un effetto antiossidante.
Rispetto ad altre farine senza glutine, la farine de lin doré parzialmente déshuilée raccoglie e mantiene la pâte ensemble. È estremamente idrorepellente (fino a 4 volte l'assorbimento di acqua) e può essere utilizzata come deodorante naturale. La sua colorazione chiara si integra perfettamente nei prodotti da forno. Per i prodotti da forno e per il dolore, il 10-20% della farina normale può essere sostituito dalla nostra farine de graines de lin dorées.
- senza glutine e senza soia
- Colorazione molto omogenea e leggera per un'eccellente mise en place de la pâte
- ricco di fibre
- pochissimi glucidi
- molte protezioni
- buon profilo di acidi amminici
- teneur naturelle en vitamines et minéraux
- degli acidi gras oméga 3 naturels
- Adatta alla dieta vegana (sostituisce la carne di manzo) e a basso contenuto di glucosio.
*Glucidi ridotti rispetto al pain classique comparable che contiene in genere 37 g di glucidi.
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Ingredenti/Ingredenti |
100% farine de lin doré |
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poids net |
500g |
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stockage |
Conservare au frais et au sec. Da consumarsi preferibilmente entro 12 mesi. |
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Modalità di impiego |
La nostra farine de graines de lin dorées senza glutine è perfettamente conforme alle ricette vegane (sostituisce l'oeuf) e a basso contenuto di glucosio. Per i dolci e i prodotti da forno, il 10-20% della normale farina può essere sostituito dalla nostra farine de graines de lin dorées. |
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una funzione speciale |
Végétalien, sans gluten, riche en fibres, faible en glucides, sans lactose, sans allergènes, sans OGM, thermostable, idéal pour une cuisine à faible teneur en glucides |
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Valori nutrizionali minimi per 100 g di dolore cotto |
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Energia (kJ) |
1093kJ |
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Energia (kcal) |
261 calorie |
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Graisse |
9.8g |
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dont : acidi grassi saturi |
0.9g |
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i glucidi |
3.9g |
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non sucre |
2.1g |
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fibra |
43.6g |
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protezione |
36.0g |
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Sel |
0.29g |