La farine de lin Adams Basic Gold présente une densité nutritionnelle particulièrement élevée avec une forte proportion de lignanes, qui ont un effet antioxydant.
Par rapport aux autres farines sans gluten, la farine de lin dorée partiellement déshuilée colle et maintient la pâte. Il est énormément gonflable (jusqu'à 4 fois l'absorption d'eau) et peut être utilisé comme un conservateur de fraîcheur naturel. Sa couleur claire s'intègre merveilleusement aux produits de boulangerie. Pour les pains et les produits de boulangerie, 10 à 20 % de la farine normale peuvent être remplacés par notre farine de lin dorée.
- sans gluten et sans soja
- énormément de gonflement, coloration brillante pour une grande partie de l'établissement
- riche en fibres
- très peu de glucides
- hyperprotéiné
- bon profil d'acides aminés
- teneur naturelle en vitamines et minéraux
- acides gras oméga 3 naturels
-Convient aux régimes végétaliens (substitut d'œuf) et à faible teneur en glucides.
*Réduction des glucides par rapport au pain conventionnel comparable qui contient en moyenne 37 g de glucides.
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Ingrédients/ingrédients |
farine de lin 100 % or |
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Poids net |
500 g |
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Stockage |
Conserver dans un endroit frais et sec. Date de péremption jusqu'à 12 mois. |
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Mode d'emploi |
Notre farine de lin Gold sans gluten convient parfaitement aux régimes végétaliens (remplacement des œufs) et à faible teneur en glucides. Pour les pains et les produits de boulangerie, 10 à 20 % de la farine normale peuvent être remplacés par notre farine de lin dorée. |
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Dossier spécial |
végétalien, sans gluten, riche en fibres, pauvre en glucides, sans lactose, sans allergène, sans OGM, stable en température, idéal pour la cuisine pauvre en glucides. |
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Valeurs nutritionnelles moyennes dans 100 g de pain cuit au four |
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Énergie (kJ) |
1093 kJ |
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Energie (kcal) |
261 kcal |
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Graisse |
9,8 g |
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ses acides gras saturés |
0,9 g |
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Glucides |
3,9 g |
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son sucre |
2,1 g |
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Fibre |
43,6 g |
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Blanc d'œuf |
36,0 g |
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Sel |
0,29 g |