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Adams Basic - Gold Leinmehl

Adams Basic - Gold Leinmehl

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Produktinformation "Adams Basic - Gold Leinmehl"
Unser Premium Gold Leinmehl ist ein glutenfreies Spezialitätenmehl für individuelle Backwaren und Feingebäck in der kohlenhydratreduzierten Küche, oder als Beimischung zu normalen Mehlen.

Adams Basic Gold Leinmehl verfügt über eine besonders hohe Nährstoffdichte mit einem hohen Anteil an Lignanen, die antioxidativ wirken.

Das teilentölte Gold Leinmehl klebt im Vergleich zu anderen glutenfreien Mehlen und hält den Teig zusammen. Es ist enorm quellfähig (bis zu 4-fache Wasseraufnahme) und als natürlicher Frischhalter einsetzbar. Seine helle Farbgebung integriert sich wunderbar in die Backware. Für Brote und Backwaren können 10–20% des normalen Mehls durch unser Gold Leinmehl ersetzt werden.

Eigenschaften:

- glutenfrei & sojafrei 
- enorm quellfähig, helle Farbgebung für tolle Teigetablierung
- ballaststoffreich
- sehr wenig Kohlenhydrate
- viel Eiweiss
- gutes Aminosäurenprofil
- natürlicher Vitamin- und Mineralstoffgehalt    
- natürliche Omega 3 Fettsäuren
-Für die vegane (Ei-Ersatz) und kohlenhydratreduzierte Ernährung geeignet

*Kohlenhydratreduziert im Vergleich zu herkömmlichen, vergleichbaren Brot welches im Durchschnitt 37 g Kohlenhydrate enthält.

Zutaten/Inhaltsstoffe

100 % Gold Leinmehl

Netto-Gewicht

500 g

Aufbewahrung

Kühl und trocken lagern. MHD bis 12 Monate.

Gebrauchshinweise

Unser glutenfreies Gold Leinmehl ist gut für die vegane (Ei-Ersatz) und Low-Carb-Ernährung geeignet. Für Brote und Backwaren können 10–20 % des normalen Mehls durch unser Gold Leinmehl ersetzt werden.

Besonderheit

vegan, glutenfrei, ballaststoffreich, kohlenhydratarm, lactosefrei, allergenfrei, GMO-frei, temperaturstabil, ideal für die kohlenhydratreduzierte Küche

Durchschnittliche Nährwerte in 100 g gebackenem Brot

 

Energie (kJ)

1093 kJ

Energie (kcal)

261 kcal

Fett

9,8 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,9 g

Kohlenhydrate

3,9 g

davon Zucker

2,1 g

Ballaststoffe

43,6 g

Eiweiß

36,0 g

Salz

0,29 g