La farine de lin Adams Basic Gold a une densité nutritive particulièrement élevée avec une forte proportion de lignanes, qui ont un effet antioxydant.
Comparée à d'autres farines sans gluten, la farine de lin doré partiellement déshuilée colle et maintient la pâte ensemble. Il est extrêmement gonflant (jusqu'à 4 fois l'absorption d'eau) et peut être utilisé comme désodorisant naturel. Sa coloration claire s'intègre à merveille dans les produits de boulangerie. Pour le pain et les produits de boulangerie, 10 à 20 % de la farine normale peuvent être remplacées par notre farine de graines de lin dorées.
- sans gluten et sans soja
- Coloration très gonflante et légère pour une excellente mise en place de la pâte
- riche en fibres
- très peu de glucides
- beaucoup de protéines
- bon profil d'acides aminés
- teneur naturelle en vitamines et minéraux
- des acides gras oméga 3 naturels
- Convient aux régimes végétaliens (substitut d'œuf) et à faible teneur en glucides
*Glucides réduits par rapport au pain classique comparable qui contient en moyenne 37 g de glucides.
|
Ingrédients/Ingrédients |
100% farine de lin doré |
|
poids net |
500g |
|
stockage |
Conserver au frais et au sec. MHD jusqu'à 12 mois. |
|
Mode d'emploi |
Notre farine de graines de lin dorées sans gluten convient parfaitement aux régimes végétaliens (substitut d'œuf) et à faible teneur en glucides. Pour le pain et les produits de boulangerie, 10 à 20 % de la farine normale peuvent être remplacées par notre farine de graines de lin dorées. |
|
une fonction spéciale |
Végétalien, sans gluten, riche en fibres, faible en glucides, sans lactose, sans allergènes, sans OGM, thermostable, idéal pour une cuisine à faible teneur en glucides |
|
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de pain cuit |
|
|
Énergie (kJ) |
1093kJ |
|
Énergie (kcal) |
261 calories |
|
Graisse |
9.8g |
|
dont : acides gras saturés |
0.9g |
|
les glucides |
3.9g |
|
dont sucre |
2.1g |
|
fibre |
43.6g |
|
protéine |
36.0g |
|
Sel |
0.29g |